কিছু উপাদান প্রায়শই তাদের অন্তর্নিহিত সুস্বাদুতা উপেক্ষা করে কারণ আমরা প্রায়শই এগুলি এইভাবে খাই। উদাহরণস্বরূপ, ফিশ টোফু নিন। আমরা প্রায়শই এটি হট পট রেস্তোঁরাগুলিতে একটি গরম পাত্রের থালা হিসাবে উপভোগ করি বা বারবিকিউ রেস্তোঁরাগুলিতে স্কিউয়ারগুলিতে গ্রিল করা হয়। তবে এটি উপভোগ করার আসলে আরও অনেক উপায় রয়েছে। আজ, আসুন একটি মশলাদার ব্রাইজড ফিশ টোফু চেষ্টা করি।
ফিশ টোফু, যা ভাজা ফিশ কেক নামেও পরিচিত, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এটি তখন রান্না করা এবং গভীর - ভাজা। এটি এর সোনার চেহারা এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির মানের জন্য জনপ্রিয়। ফিশ টোফু প্রাথমিকভাবে মাছ এবং কিছু অন্যান্য উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়; এতে সয়া থাকে না; এটি কেবল তার tofu - আকারের কারণে নামকরণ করা হয়েছে। ফিশ টোফু ক্যালসিয়ামে খুব বেশি এবং শিশু এবং প্রবীণ উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।
মাছের তোফু গলা টিপুন এবং এটি পানিতে ব্লাঞ্চ করুন।
প্রথমত, চিনির রঙ ভাজুন - নাড়ুন। আমি এখানে বিশদে যাব না; আমি পূর্ববর্তী নিবন্ধগুলিতে এটি কভার করেছি। যখন চিনির দ্রবণটি একটি ফোঁড়ায় আসে, কাটা আদা, গাঁজানো কালো শিমের পেস্ট, কয়েকটি সিচুয়ান মরিচ এবং একটি প্যানে মরিচ মরিচ যোগ করুন। আধা মিনিটের জন্য - ভাজা নাড়ুন, তারপরে আধা টেবিল চামচ জল যোগ করুন। পাঁচ থেকে ছয় মিনিটের জন্য কম আঁচে ব্লাঞ্চযুক্ত ফিশ টোফু, নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। সামান্য এমএসজি, মুরগির স্টক এবং কয়েক ফোঁটা হালকা সয়া সস সহ মরসুম। উচ্চ উত্তাপে ফিরে যান এবং পাতলা স্টার্চ দ্রবণে pour ালুন। কাটা স্ক্যালিয়ন যোগ করুন এবং সস ঘন হতে দিন। আরও আকর্ষণীয় চেহারার জন্য, পরিবেশন করার আগে কিছুটা রান্নার তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।
আপনি এটি চেষ্টা করতে পারেন; ব্রাইজড ফিশ রোস্টিং বা হট পটের তুলনায় একটি স্বতন্ত্রভাবে আলাদা স্বাদ সরবরাহ করে।