ভাজা শিমের দইয়ের ত্বক না খাওয়ার প্রধান কারণগুলির মধ্যে রয়েছে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী, উচ্চ লবণের সামগ্রী, অ্যাডিটিভস, সম্ভাব্য অ্যালার্জেন এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি।
1। উচ্চ ফ্যাট: ভাজা শিমের দই ত্বক প্রায়শই উত্পাদনের সময় গভীর - ভাজা থাকে, যার ফলে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী হয়। উচ্চ - ফ্যাটযুক্ত খাবারগুলির অতিরিক্ত খরচ অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ এবং স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যেতে পারে। তদ্ব্যতীত, একটি দীর্ঘ - শব্দ উচ্চ - ফ্যাট ডায়েট রক্তের কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং করোনারি হৃদরোগের মতো কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
2। উচ্চ লবণ: স্বাদ বাড়ানোর জন্য, অনেকগুলি ভাজা শিমের দইয়ের স্কিনগুলি উচ্চ পরিমাণে লবণ দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ কিডনির বোঝা চাপতে পারে এবং রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। দীর্ঘ - টার্ম হাইপারটেনশন হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে।
3। অ্যাডিটিভস: কিছু অসাধু বিক্রেতারা ভাজা শিমের দই ত্বকের বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য খাদ্য সংযোজনগুলি যুক্ত করে এবং এর রঙ এবং স্বাদ উন্নত করে। দীর্ঘ - এই সংযোজনগুলির মেয়াদ এবং অত্যধিক খরচ মানুষের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে যেমন সাধারণ বিপাক ব্যাহত করা এবং ক্যান্সারের সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করা।
4 ... সম্ভাব্য অ্যালার্জেন: সয়াবিন স্কিনগুলি সাধারণত সয়াবিন থেকে তৈরি হয়। সয়া এর সাথে অ্যালার্জিযুক্তদের জন্য, এগুলি গ্রহণ করা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করতে পারে। লক্ষণগুলি হালকা চুলকানি এবং ফুসকুড়ি থেকে শুরু করে গুরুতর শ্বাস প্রশ্বাসের স্প্যামস এবং অ্যানাফিল্যাকটিক শক থেকে শুরু করে, যা জীবন হতে পারে - হুমকি।
5। স্বাস্থ্যকর বিপদ: সয়াবিন স্কিনগুলি দুর্বল উত্পাদন এবং স্যানিটেশন অবস্থার অধীনে কিছু ছোট কর্মশালায় উত্পাদিত হয়, যা সম্ভবত ব্যাকটিরিয়া, ছাঁচ এবং অন্যান্য অণুজীবগুলির সাথে দূষণের দিকে পরিচালিত করে। দূষিত সয়াবিন স্কিন গ্রহণ করা সহজেই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি যেমন পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া এবং বমি বমিভাব হতে পারে।